Cho Bon, người đã pha cho tôi ly Negroni đầu tiên.
Cho chị Dương, người đã cùng tôi ngồi bên những ly Negroni.
Cho Thảo, người bạn của tôi đã kiên nhẫn với tôi lâu như vậy.
Và dành cho em, cô gái đã khiến tôi viết ra bài viết này - dù cho màu yêu thích của em là Tím!
Thứ đầu tiên bạn có thể cảm nhận về Negroni có lẽ chính là màu đỏ cam tuyệt đẹp của nó. Một cocktail được phục vụ trong ly rock cùng với một miếng vỏ cam vàng vô cùng đơn giản. Nhưng màu sắc của Negroni lại cuốn hút người ta từ chính cái ánh nhìn đầu tiên. Chẳng một chút nào hoa mỹ, chẳng cần những chiếc ly pha lê cầu kỳ, cũng chẳng có những decor phức tạp. Negroni đơn giản xuất hiện trong một ly rock dầy cổ điển. Giống như một gã đàn ông với vẻ ngoài đơn giản nhưng lại mang cho người khác cảm giác chắc chắn và kiên định. Đó là cái cách bạn sẽ nhìn thấy Negroni xuất hiện. Một miếng vỏ cam vàng nằm ngang miệng ly mang lại một mùi hương thơm mát luôn khiến người ta thấy thật khoan khoái. Tôi luôn thích một ly Negroni được decor bằng một thanh quế đốt, cuộn trong vỏ cam vàng. Lúc đó, ly rượu trông thật hoàn hào với màu sắc, bố cục cùng với mùi vị không thể chê vào đâu được nữa.

Mùi hương của "Nê" mang tới cho người ta một cảm giác vô cùng khoan khoái. Đưa cốc rượu qua mũi, đó là hơi lạnh của đá viên cuốn theo hương thơm từ vỏ cam lan tỏa ra một cảm giác rất nhẹ nhàng. Những người lần đầu tiên uống "Nê" luôn bị cái cảm giác đó đánh lừa rằng cốc rượu đó khá là nhẹ nhàng. Đó là một điểm mà tôi rất thích ở thứ đồ uống này. Tôi thích cái mùi hương thơm mát có lẫn một chút mùi đắng của Campari làm người ta tỉnh táo ra. Cái mùi hương đó rất nhẹ, chỉ thoáng quá mà thôi nhưng lại tạo ra một ấn tượng rất đặc biệt. Hãy tưởng tượng, một ngày làm việc đầy căng thẳng và mệt ỏi khiến bạn chẳng còn thiết tha gì nữa. Khi mà hết chuyện này tới chuyện khác đè muốn bẹp dí trong cái guồng quay cuộc sống lúc nào cũng trực chờ nghiền nát bạn ra. Bạn mở cửa, bước chân vào một quán bar với tông màu tối cùng những ngọn đèn vàng, nhạc jazz nhẹ nhàng gỡ bỏ sự bức bối bạn đang phải trải qua giống như gỡ bỏ chiếc áo vest chật chội. Tiếng bình shaker nhịp nhàng như muốn kéo dãn chiếc calvat của bạn ra khỏi cổ. Và một cốc "Nê" được mang ra, mùi hương nhẹ nhàng ấy đã giúp bạn rũ bỏ hoàn toàn những mệt nhoài đang bám chặt lấy bạn. Và lúc này, bạn đã gần như hoàn toàn tự do.
À mà còn nữa chứ nhỉ? Nếu có một thanh quế đốt thì sao?. Tôi đã nói mình luôn thích một thanh quế được đốt trong ly "Nê" của mình còn gì! Cái hương thơm của quế như một thứ thuốc giúp bạn hoàn toàn thả lỏng được đầu óc đang bị tràn đầy những thứ suy nghĩ tiêu cực. Mùi hương ấy tới và cuốn đi hết tất cả những thứ hỗn độn đang quay vòng vòng trong đầu của bạn và khiến bạn bốc khói. Hay nhỉ, thanh quế bốc khói lại cuốn được đi những cái suy nghĩ nóng nảy làm bốc khói cái đầu của bạn.
Vậy còn đợi gì nữa? Tại sao còn chần chừ chưa nhấp một ngụm đi.
Đúng rồi đó, chính là nó đó. Chính là cái cảm giác khiến người ta phải giật mình đó. Vị ngọt của Sweet Vermouth vừa mới chạm vào lưỡi và lan tỏa trong khoang miệng đã bị thay thế nhanh chóng bằng vị đắng của Campari. Mùi hương thơm ngào ngạt của cam và quế đang vỡ bung ra trong miệng của bạn hòa quyện vào nhau, chạy thẳng lên não làm bừng tỉnh một bộ não vốn đã quá mệt mỏi. Nhưng hay đợi một chút nào. Đây mới là lúc sức mạnh của Negroni bộc phát. Khi mà những giọt rượu chảy qua hết lưỡi của bạn và tràn vào cổ họng, đây chính là lúc Gin làm công việc của mình. Vị đắng đặc trưng của Juniper cùng hơi nóng ấm mà bạn có thể cảm nhận được từ cổ họng đó nhanh chóng chạy thẳng xuống dưới lồng ngực. Nhịp tim bỗng tăng nhanh chỉ trong một khoảng khắc rất nhỏ ấy. Tả thì lâu vậy thôi chứ thực ra tất cả những chuyện đó chỉ diễn ra trong vài giây ngắn ngủi mà thôi. Và chúc mừng bạn, bạn chính thức được tự do rồi đó.

Một ngày dài mệt mỏi và chứa đầy sự căng thẳng đã chính thức được khép lại khi bạn nhấp môi ngụm rượu đầu tiên đó. Và bạn, giờ đây đã không còn phải mang theo cái gánh nặng đang đè muốn gãy vai bạn nữa rồi.
Trong tiếng nhạc đó, cùng với ly rượu đó, một điếu thuốc cháy trên tay, dưới ánh đèn vang. Một thế giới nhỏ bỗng chốc hình thành trong bạn. Đó là lúc bạn nhận ra, cuộc sống này chẳng khó khăn như bạn tưởng. Và những thứ áp lực hàng ngày bạn trải qua đó không khiến bạn bận lòng nhiều được như vậy đâu. Chẳng có gì là quá khó khăn cả. Cuộc đời mà, chẳng phải là chúng ta đều mong được nếm vị ngọt của Vermouth đó sao? Nhưng chẳng phải chúng ta vẫn hay phải trải qua vị đắng của Campari còn gì? Nhưng cũng có sao đâu khi mà sức mạnh của chúng ta tiềm ẩn sâu giống như Gin sẽ sớm bộc phát ra và cùng ta giải quyết đi tất cả những thứ khó khăn đó. Và cuối cùng chính là hương thơm mới là thứ cuối cùng đọng lại và kéo dài lâu nhất - hương thơm của vỏ cam cùng quế đốt mới làm ta thấy thật dễ chịu!
Đây là lúc mà những câu chuyện bắt đầu được nói ra. Những khúc mắc cùng với bộn bề được giải tỏa. Những điều mà chúng ta muốn được thú nhận sẽ chẳng còn khó nói nữa.
Negroni như một bản Jazz của cuộc sống vậy. Êm dịu có, nhưng cũng ẩn chứa đầy những khoảnh khắc bộc phát ra sức mạnh. Chẳng cần giấu diếm hay vòng vo. Chẳng cần phải biện minh hay giải thích. Chỉ đơn giản thôi - hãy nói hết ra đi. Vì cuộc sống này đâu có dài? Và bạn còn định chờ tới bao giờ nữa? Liệu cơ hội đó sẽ đợi bạn lần thứ 2? Liệu những người bạn của bạn sẽ đợi bạn kết thúc hết những công việc của bạn để gặp họ - những việc mà chính bạn còn chẳng biết tới khi nào bạn mới làm xong? Gia đình bạn sẽ đợi bạn thêm bao nhiêu bữa cơm nữa? Và cô gái bạn yêu - sẽ đợi tới bao giờ để nghe bạn nói ra tiếng yêu với cô ấy?
Và bạn vẫn còn đợi sao?